RECIPE/MAFFINS WITH CHOCOLATE CREAM

Всем привет!)

Никогда не любила, когда после долгого отсутствия блогеры пишут: "ой, извините, я такая занятая-деловая, поэтому не обновляла блог". А сама же и столкнулась с такой проблемой-проблемой тотальной занятости. Через пару дней моему блогу исполняется 1 год, а мне кажется, что я так и не сдвинулась со стартовой позиции. Честно, я даже не знаю, в каком направлении мне сейчас двигаться, столько всего интересного происходит вокруг, что времени совсем уж мало. Пока что я беру небольшой тайм-аут, в течение которого пойму, что я хочу видеть в своем блоге, о чем говорить, что, наоборот, укрыть от посторонних глаз. Когда я разберусь в своих увлечениях, в том, что мне действительно нужно, тогда и последует следующий пост.
Кстати, какие посты вам нравятся больше всего: рецепты, размышления о жизни, мастер-классы или образы с сшитыми мною вещами?)

Итак, непосредственно по теме поста). Рецепт простейших маффинов.
Нам понадобится (12 штук):

• Шоколад - 200 гр
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 100 гр
• Масло сливочное - 100 гр
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Мука - 200 гр

Приготовление:

• Растираем масло и сахар
• Отдельно взбиваем яйца
• Муку смешиваем с разрыхлителем
• Шоколад рубим, ломаем
• Соединяем все вместе, заполняем массой формы на половину
• Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 20 минут

Ингредиенты для шоколадного крема:

• Густая сметана - 5 ст.ложек
• Какао - 4 ст.ложки
• Сахар - 4 ст.ложки
• Сливочное масло - 1 ст.ложка

Приготовление:

• В кастрюле смешать все ингредиенты. Довести до кипения. помешивая. Как только появятся первые пузыри, убрать с плиты. Остудить.

Маффины, тоже остывшие, украсить кремом. Десерт готов! Приятного чаепития :).