Всем большой привет!) Сегодня я хочу предложить вам рецепт торта "красный бархат". И в этот раз, он действительно красный :) и тетрадка с рецептом тоже красная, и стены на кухне, и фартук, и пол.
Итак, ингредиенты:
мука - 340 г
сахар - 300 г
какао - 1 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
яйца - 3 шт
раст.масло - 280 мл
кефир - 250 мл
гелевый краситель - 2 ч.л.
Приготовление:
1. Смешать в чаше муку, сахар, какао, соль, соду, разрыхлитель
2. Добавить яйца и раст.масло. Перемешать
3. Затем добавить кефир и гелевый краситель. Все еще раз хорошо перемешать. Оставить тесто минут на 10-20, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром).
4. Выпекать при 180 градусах 20 минут. Готовность проверить зубочисткой (середина должна быть немного влажной)
Крем делала такой: сливки 33% + сахар + гелевый краситель.
Получился супер-красный и супер-вкусный торт) Хотя я бы крем оставила все-таки белым,
но желание именинника - закон :) Всем хорошего дня и успехов в кулинарии!
но желание именинника - закон :) Всем хорошего дня и успехов в кулинарии!
Красиво как!!!! Молодец) А где покупала краситель? Я не видела нигде в магазинах(
ОтветитьУдалитьWelcome to my blog - http://bezdushna.blogspot.ru
Большое спасибо! :) Купила в самом обычном магазине сладостей у нас в городе)
Удалить